笹巻き。
- 2008/06/25(水) 09:03:10
地元、神岡地区の登場です！
今回は、『笹巻き』。
もち米も笹の葉も、すべて神岡産！
笹巻きって…おやつ？ごはん？
なんて疑問を持ちつつ…みんなで巻き巻き。
コツを聞きつつ、うなずきつつ、怪しい手つきで巻き巻き。
紐が切れたり、葉っぱが切れたり、その度に奇声を発しつつも巻き巻き。
そんなこんなで２.５升程のもち米、ぜ〜んぶ巻き巻きしちゃいました！
む、難しい…。
笹巻き様、今までごめんなさい。
かなり甘く見ていました。
笹巻きのお供にと、直売所から買って来た大根、人参、じゃがいも、ねぎ等々野菜たっぷりの豚汁も用意しました。
味噌ももちろん、道の駅で売ってる『ぜいたく』を使用。
かなり好評でした！
今回はまさしく、地場産・地産地消と言う言葉がピッタリの講習会となりました。
伝統料理は、伝える人がいても伝わる人がいない、と言う現実。
少しでもお役に立てればいいな…なんて思ったりした今日この頃でございます。
魔法の鉢☆
- 2008/06/23(月) 10:00:03
今度は…
協和地区にお邪魔しました！
古新聞紙とセメントで作る『魔法の鉢』
山野草なんか寄せ植えするのにピッタリの見た目ゴジラっぽい、中身は割とｅｃｏな鉢なんです！
下準備さえバッチリなら作成時間は約１時間。
コツさえ掴めば簡単！
だそうです(笑)
第１回直売フェア
- 2008/06/21(土) 13:49:31
いやースゴかった！
お客様の数も、天気も（汗も）！
やっぱり二年目とあってか出足はかなり好調。
漬け物やイチゴにさくらんぼ、米粉パンにお餅にせんべい…等々、試食バンバン出てました♪
試食って楽しい〜☆
（結局そこか！）
